四ツ谷 鉄板焼の食材は厳選されています

東京四ツ谷の新宿通り沿いにある「ビストロ EnTerrasse」は四ツ谷 鉄板焼きを極めた贅沢な空間のお店です。店内はモスグリーンを基調に明るい雰囲気なので、まるでカフェにいるようです。店内に入るとカウンター席の前には大きな鉄板があり、期待が大きくなっていきます。

牛肉は良質の赤身で焼いても硬くならない和牛品種を使用、豚肉は脂まで甘い黒豚品種など厳選したお肉や魚介類をはじめ旬の野菜をフレンチでも食べているように美しく美味しく仕上げています。シェフが自ら現地を訪ね、吟味して仕入れている食材は生産者の努力と食材の味を最高の状態提供できるよう、一皿ずつ心を込めて仕上げている志が伝わってきます。

四ツ谷 鉄板焼ビストロ EnTerrasseでの食事が特別な時間になるよう、最高のおもてなしを最高の食材とともに提供してくれます。

鉄板焼ビストロ EnTerrasse
http://en-terrasse.jp/

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